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【常備しておくと便利な「ポン酢」の作り方】
・醤油１００ｃｃ
・だし１００ｃｃ
・酢 １００ｃｃ
・みりん５０ｃｃ
・砂糖少し（お好みで）
一煮立ちさせたら出来上がり！！
【栗の、甘露煮ほど甘くなく、食べやすい甘煮の作り方】
・茹でた栗を、スプーンで取り出す。
・鍋に栗２００ｇと砂糖３０～４０ｇをいれ、ひたひたの水を入れて煮る。
・少しゆるいぐらいに煮つめ火をとめる。
(煮詰めすぎると冷めた時に、固くなりすぎておいしくない。)
出来上がり♪
そのまま食べても、蒸しパンに入れたりロールケーキに巻いてもおいしい、バリエーション豊富な一品です。
是非試してみて下さい。
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ブログで米屋の食卓かいてま～す↓
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